연남동 육미안, 블루리본 선정 소갈비 전문점의 구이 방식과 메뉴 구성
서울 마포구 연남동에 위치한 육미안은 블루리본 가이드에 등재된 소고기 구이 전문점입니다. 진갈비를 활용한 본갈비와 특제황갈비구이를 중심으로 자리에서 토치로 불향을 더하는 독특한 조리 과정을 제공합니다.
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맛집
북촌 한옥마을 골목의 만둣집 깡통만두, 사골 칼국수와 비빔국수로 자리 잡다
서울 종로구 북촌로2길에 위치한 깡통만두는 두부와 돼지고기, 부추를 넣은 만두와 사골 베이스 칼국수를 제공한다. 예약 가능한 안국역 인근 맛집이다.
마포구 나루, 공덕역 연결된 한식 뷔페에서 전가복과 광어 지느러미 초밥을 즐길 수 있는 곳
서울 마포구 월드컵로에 위치한 한식당 나루는 공덕역과 직접 연결되어 접근성이 좋습니다. 블루리본 가이드에 따르면 전가복 같은 보양식과 독특한 초밥 메뉴를 갖춘 뷔페 형식으로 운영됩니다.
수원 영통 사계면반, 자가제면 평양냉면과 직접 빚은 만두로 한식 선택지 넓혀
경기도 수원시 영통구에 위치한 사계면반 영통본점은 생 메밀면을 사용하는 평양냉면 전문점이다. 매장에서 직접 빚는 만두와 따뜻한 곰탕류까지 함께 준비되어 있어 계절과 관계없이 방문할 수 있다.
이태원 지하의 17년 야키도리 고우, 당일 신선육 꼬치와 바 좌석의 묘미
서울 용산구 이태원역 인근 지하에 위치한 고우 이태원본점은 17년간 이어진 야키도리 전문점이다. 당일 수급한 신선육만 사용해 메뉴가 유동적이며, 바 중심의 조용한 공간에서 대창꼬치 등을 즐길 수 있다.
대구 동구 아양로에 자리한 국밥의신, 지리산 흑돼지 곰탕으로 맑은 육수 선봬
대구광역시 동구 아양로에 위치한 국밥의신이 지리산 버크셔K 흑돼지를 직접 삶아낸 맑은 돼지곰탕을 제공한다. 한우와 미나리를 활용한 메뉴도 함께 운영하며 깔끔한 육수를 선호하는 방문객에게 선택지를 제시한다.
대전 월평동 대포조개전골, 블루리본 선정 조개 전골과 칼국수 코스
대전 서구 월평동에 위치한 대포조개전골은 다양한 해산물을 넣은 전골로 알려져 있습니다. 남은 국물에 칼국수를 넣어 마무리하는 방식이 특징입니다.
용산구 대물섬, 3kg 이상 숙성 광어회와 소금김밥 조합
서울 용산구 독서당로에 위치한 한식당 대물섬은 오랜 경력의 일식 셰프가 준비한 숙성 광어회를 제공한다. 쫀득한 식감의 대물 광어를 소금김밥과 함께 즐기는 구성이 특징이다.
수원 광교 더샵 레이크파크 지하에 자리한 야키토리잔잔, 직화 꼬치구이와 사시미를 즐길 수 있는 이자카야
경기도 수원시 영통구 법조로 38 광교 더샵 레이크파크 판매시설동 지1층에 위치한 야키토리잔잔 광교점. 일본식 정통 꼬치구이를 직화로 구워 불 향을 살린 이자카야로, 사시미와 스키야키 등 다양한 일식을 함께 맛볼 수 있다.
한남동 난포, 조미료 없는 곰국과 제철회 묵은지말이로 퓨전 한식 선봬
서울 용산구 이태원로에 위치한 난포 한남점은 블루리본 가이드가 선정한 퓨전 한식당이다. 조미료를 배제한 담백한 곰국과 숙성회 조합의 제철회묵은지말이가 주요 메뉴다.