광안리 해변을 품은 미쉐린 가이드의 진돼지곰탕
부산 수영구 광안해변로에 자리한 진돼지곰탕은 2026 미쉐린 가이드 한국에 선정된 국밥 전문점입니다. 화려한 장식 없이 오직 깊은 육수와 정직한 재료로 일관된 맛을 보여주는 곳으로, 미쉐린 가이드가 인정한 가성비 좋은 맛집을…
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Blue Ribbon
북촌의 작은 국밥, 안암에서 만나는 돼지국밥의 새로운 해석
북촌 한복판에 자리한 작은 공간 안암은 전통 국밥에 스페인산 듀록 돼지와 케일 기름을 더해 풍미를 입힌 곳입니다. 미쉐린 가이드에 선정된 이 식당은 고기 양에 따라 메뉴를 구분하고, 깔끔한 육수와 부드러운 고기 식감으로 방문…
롯데월드타워 81층, 단아한 한식이 머무는 곳 비채나
서울의 스카이라인을 배경으로 한식 본질을 세련되게 재해석한 미쉐린 1스타 레스토랑. 장과 김치 같은 기본에서 시작해 맛과 비주얼을 모두 잡은 다이닝 경험을 선사합니다.
부산 남구, 미쉐린 가이드가 인정한 국밥의 새로운 형식 ‘나막집’
부산의 돼지 국밥 전통 위에 현대적인 해석을 더한 나막집. 미쉐린 가이드 2026 한국편에 선정된 이 곳은 기존 국밥의 틀을 깨면서도 고개가 끄덕여지는 맛을 선사합니다.
서울 중구 퇴계로, 미쉐린 1스타 지중해식당 기가스에서 만나는 현대적 양식의 정석
서울 중구 퇴계로6가길에 자리한 기가스는 미쉐린 가이드에서 1스타를 받은 지중해식 양식당입니다. 단순한 맛의 나열을 넘어 식재료 본연의 풍미를 현대적으로 재해석한 요리가 특징입니다.