안암

북촌의 작은 국밥, 안암에서 만나는 돼지국밥의 새로운 해석

북촌 한복판에 자리한 작은 공간 안암은 전통 국밥에 스페인산 듀록 돼지와 케일 기름을 더해 풍미를 입힌 곳입니다. 미쉐린 가이드에 선정된 이 식당은 고기 양에 따라 메뉴를 구분하고, 깔끔한 육수와 부드러운 고기 식감으로 방문…