제주시 조천읍 함덕13길 7층 1층에 자리한 훈남 횟집은 한식 생선회 전문 식당이다. 이 가게는 제주 함덕 해수욕장 주차장 바로 앞에 위치해 있어 접근성이 좋다.
블루리본 서재에 공식 등재된 곳으로 신뢰도를 인정받았다. 가장 큰 특징은 주문과 동시에 횟감을 잡아 손질해 내는 방식이다. 이렇게 준비된 활어회는 신선함을 유지하며 식탁에 오른다.
재료 수급 과정도 구체적이다. 해녀 어머니가 직접 조업한 해산물을 사용한다. 또한 자체 양식장을 운영하여 원자재의 안정성과 품질을 관리하고 있다.
대표 메뉴로는 고등어회와 모둠회가 꼽힌다. 특히 고등어회는 주문 즉시 잡아 바로 손질되는 것으로 알려져 있다. 사이드 메뉴로는 불맛이 강한 요리들이 함께 제공된다.
방문 전 참고할 사항이 있다. 네이버 플레이스나 인스타그램 계정을 통해 최신 영업 정보를 확인할 수 있다. 자동 예약 링크도 마련되어 있어 사전 문의가 가능하다.
함덕 해변 근처에서 신선한 회를 찾는다면 고려해 볼 만한 선택지다. 해녀 조업과 자체 양식을 결합한 운영 방식이 차별점으로 작용한다.
매장 기본 정보
– 매장명: 훈남 횟집 훈남농수산마트
– 음식 종류: 한식>생선회
– 지역: 제주특별자치도 제주시
– 주소: 제주특별자치도 제주시 조천읍 함덕13길 7 1층 (지도 열기)
– 공식 홈페이지: 홈페이지 열기
– 예약: 예약 링크 열기
참고 이미지
아래 이미지는 매장과 메뉴 분위기를 파악하는 데 도움을 주는 참고 이미지입니다.
